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2019年蔬菜行業六大趨勢!不了解會吃虧

發布時間:2019-04-09 14:38 來源: 閱讀:(3599)


在剛剛過去的2018年,蔬菜經歷著行業帶來的巨大變化,有的品種低迷行情持續。2019年,蔬菜行情會怎麼樣,究竟會有哪些趨勢?


2019年蔬菜行業六大趨勢!不了解會吃虧


1

行業品質繼續提升,次貨生存空間變小


消費者對蔬菜品質要求分化較大,有的人喜歡好貨,有的人覺得只要不爛就行,然而在2019年的一個趨勢就是――好貨易出手,次品難生存。


這既是人們生活水平不斷提高的一個需求,也是蔬菜行業發展的一個必然結果。要知道2019年的蔬菜行業,總量供應充足一定還是主流,貨量多的時候,好貨都難以銷售,何況品質參差不齊的貨品呢。最終的結果估計是――好貨越好價、差貨越難賣。


所以2019年對於種植蔬菜的朋友而言,好品質的種子是首選;對於收貨的朋友而言,如何把貨的分級做好是方向,精品貨會比統貨好做得多。


2019年蔬菜行業六大趨勢!不了解會吃虧


2

品牌蔬菜將更受消費者青睞


傳統的交易方式向來是「見菜如面」,好貨、差貨一目了然,然而這種形式耗費了大量人力、物力,周期長且靈活性低。近些年來,隨著品牌概念的深入普及,市場逐漸湧現出一批專門做品質蔬菜的品牌,讓客戶「聞名如見面」。一些收貨商、批發商因此走上了品牌的道路,經營效果顯著。


當行業達成共識,客戶的品牌意識也會被帶動,在選購的同時會趨向於購買那些具有好口碑的品牌,如果菜商能夠提供走心的服務,品牌之路會更加順暢。因此預計2019年,在供應總量充足的情況下,選擇做品牌蔬菜的同行會越來越多。


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3

設施農業影響增強,氣候差異因素減弱


農業伴隨著機械化的普及而迎來快速發展,未來沒有設施農業的基地將越來越沒有競爭力,因為設施農業不但能大大提升操作效率、減少人工、降低成本,還可以提高產品的品質與商品性。


此外,設施農業一個顛覆性的影響是區域之間氣候條件差異因素大幅弱化。隨著大棚等農業設施的普及,北方地區以前冬季種植的蔬菜,通過設施的改善可以隨時種植。


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4

信息、技術比經驗更重要


以前我們說農業是講經驗的行業,需要一點一滴去積累。然而現在的時代是一個網路時代、信息時代,一部手機或一台電腦就夠了。


有人說當前是「老農人」被淘汰的危險時期,因為他們不重視信息,拒絕新的技術,總把曾經的經驗當賺錢的法寶,是有一定道理的。所以我們要意識到,信息的革命、技術的革命是趨勢,你要麼接受、要麼被淘汰。


「農業信息」將成為蔬菜從業者的必備工具。當然經驗還是很重要,但是對比起來,從2019年開始,也許信息與技術更加重要,一個信息可以讓你避免很多風險,一個技術可能讓你大大提升效率、增加產量。面對大環境的變化,你也需要與時俱進。


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5

蔬菜行情壓力不減


2018年的蔬菜行情不好,大部分葉菜,還有蘿蔔、花菜、芹菜等很多品種,都出現過低迷滯銷的情況,而且低迷時間是非常長的。


預計2019年的狀況仍然會相似,那麼2019年的機會在哪?還是要找到品種的空隙。


2019年品種行情的趨勢在於,個別品種會全年不錯,一部分品種會好壞交替,還會有極少部分品種全年低迷。所以大家一定要好好研究,靈活調節自己的種植思路,跟著變化走。


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6

一線城市飽和,二三線城市角逐開啟


以前因為在小城市或者鄉村裡,人們具有自給自足的能力,所以蔬菜的主要消費市場在城市,尤其是一線城市。然而隨著城鎮化的不斷推進以及人們生活水平的提高,對於蔬菜品種多樣化的需求也越來越高,這種需求最直觀的體現就是,二三線農批市場越開越多,而且生意興隆。


隨著一線市場蔬菜供應越來越飽和、競爭越來越大,已經有很多批發商開始轉戰二三線市場了。2019年預計直接發貨到二三級市場的蔬菜越來越多,那裡會有更大的商機。


可以預見,2019年蔬菜的種植方向會呈多元化發展,尤其是2018年表現較為搶眼的一些小品種、反季節蔬菜,2019年有可能迎來爆發期。屆時可能會出現大品種不少、小品種趨多的格局。


2019年將會有更多的種植基地、種植大戶在機械化、智能化上進行投入,提升自己的效率,一些實用性強的小農機、小農具會很快進入千家萬戶,一些智能化的農業物聯網設備也會受到更多大農場的歡迎。


我們也要意識到,蔬菜行業是一個慢行業,2019年的力量再大、變化再多,也不可能一下就改變行業的現狀。如何理解2019年蔬菜行業的新趨勢、自己如何順應時勢去做準備,才是大家應該關心的問題。


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